キャベツと雨。。。

こんにちは。

今日も雨、、、で。雨で水分をたっぷり吸った（含んだ）キャベツです。２１日

月曜の昼頃、市場に出荷されたばかりのものです。

（水分を吸い上げて・・・真ん中の緑の濃い部分がそうです。）

　　　

水分を多く含んだキャベツは、運送の途中で圧力（何箱も重ねて運ばれて来ます）

がかかったところが、下の写真のようになります。これが、時間が経ってくると茶色

に。（外からはあまり判らないんですが、２，３枚内側の部分が茶色くなってるのが

これです。）

　　　

中には急に水分を吸い上げたため、はじけて割れたりするのも出てきます。

　　　　　　　　　　　　　　by　　　　地方の八百屋

                    ------------------------------------------

追記・・・雨で、人参や青ネギ、土もの（根物）が上げてます。